들깨 파종시기 언제일까? 지역별 심는 시기와 수확량 높이는 꿀팁

텃밭 가꾸기의 즐거움 중 하나인 들깨, 하지만 처음 시작하시려는 분들은 언제 씨앗을 뿌려야 할지 막막하실 거예요. 특히 오늘이 6월 30일이라 '이미 시기가 지난 건 아닐까?' 걱정하시는 분들도 계실 텐데요. 결론부터 말씀드리면, 지금도 모종을 활용한다면 충분히 늦지 않았습니다!

들깨는 기온이 20도 이상 올라가는 시기에 발아가 잘 되기 때문에 너무 일찍 심는 것보다 적당히 따뜻해졌을 때 시작하는 것이 오히려 성장에 유리합니다. 지금부터 지방별, 용도별 정확한 시기를 정리해 드릴게요.

우리나라는 지역에 따라 기온 차이가 있기 때문에 파종 시기를 약간씩 조정해야 합니다. 보통 중부지방이 남부지방보다 1주일 정도 빠르게 시작하는 편이에요.

여기서 중요한 포인트가 하나 있어요! 기름을 짤 목적으로 키우신다면 '하지(6월 21일)' 전후에 심는 것이 가장 좋습니다. 너무 일찍 심으면 키만 너무 커져서 나중에 쓰러지기 쉽고, 알곡이 덜 찰 수 있기 때문이죠.

들깨를 심는 방법은 크게 두 가지가 있습니다. 밭에 직접 씨앗을 뿌리는 '직파'와 모종판에서 키운 뒤 옮겨 심는 '정식' 방법인데요. 어떤 방법이 더 좋을까요?

텃밭이 작거나 초보자라면 시장이나 종묘상에서 모종을 사다 심는 것을 강력 추천해요. 이미 튼튼하게 자란 상태라 실패 확률이 거의 없거든요.

자, 이제 시기를 정했다면 실제로 어떻게 심어야 할지 알아볼까요? 들깨는 생명력이 강해서 아래 절차만 잘 따라오시면 누구나 성공할 수 있습니다.

들깨는 그냥 내버려 둬도 잘 자라지만, 몇 가지만 신경 쓰면 훨씬 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 특히 '순지르기'는 필수 과정입니다.

"들깨 순지르기를 한 것과 안 한 것은 수확량에서 약 1.5배에서 2배까지 차이가 난다."

— 농촌진흥청 농사로 재배 가이드 중

본격적으로 밭으로 나가기 전, 빠진 물건은 없는지 확인해 보세요. 들깨는 비교적 장비가 많이 필요 없는 착한 작물입니다.

들깨는 다른 작물에 비해 병충해가 적은 편이지만, 잎을 갉아먹는 벌레들이 생길 수 있으니 자주 들여다봐 주는 애정이 가장 큰 준비물이랍니다. 여러분의 풍성한 수확을 응원해요!